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超临界萃取技术在不饱和脂肪酸领域的应用
作者:管理员    发布于:2017-05-09 09:44:44    文字:【】【】【
摘要:超临界流体萃取技术在萃取和精馏过程中有着许多潜在的应用前景,在近几十年中,其发展速度十分迅速,已在医药、化工、食品、轻工和环保等领域获得了普遍应用。该技术还可以用于天然咖啡豆中的咖啡因,啤酒花萃取,植物中香精油等风味物质的萃取,从动物油中萃取各种脂肪酸,从天然产物中萃取药用成分,从土壤里面提取总烃,从土壤里面提取有机物,提取不饱和脂肪酸等等。

超临界萃取技术在不饱和脂肪酸领域的应用

      超临界流体萃取技术在萃取和精馏过程中有着许多潜在的应用前景,在近几十年中,其发展速度十分迅速,已在医药、化工、食品、轻工和环保等领域获得了普遍应用。该技术还可以用于天然咖啡豆中的咖啡因,啤酒花萃取,植物中香精油等风味物质的萃取,从动物油中萃取各种脂肪酸,从天然产物中萃取药用成分,从土壤里面提取总烃,从土壤里面提取有机物,提取不饱和脂肪酸等等。

       高度不饱和脂肪酸--二十碳五烯酸和二十碳六烯酸的医疗保健性能的发现,在20 世纪80 年代末90 年代初引起轰动。它们具有降血脂、防血栓、保护血管和增强血液流动的功能,被视为新一代治疗心脑血管疾病的药物。由于高度不饱和脂肪酸分子结构的特点,它们极易被氧化,易受光热破坏,传统的分离方法很难解决高浓EPA 和DHA 的提取问题,因此采用超临界CO2 分离EPA 和DHA 日益受到人们的重视,并取得良好的进展。在鱼油中,EPA 和DHA 主要是以九油三醋的形式存在,并与其他脂肪酸一起结合在九油分子上。超临界CO2 对鱼油进行直接萃取,鱼油的溶解度很低,更难将EPA 和DHA 从九油分子上解离下来而得以分离,只能萃取出鱼油中的色素、臭味物质(如醛类、酮类)以及其中部分游离脂肪酸。
因此,直接萃取鱼油实际上只能起到精制鱼油的作用。一般把超临界萃取技术与其他分离技术(如尿素包合技术、蒸馏技术、树脂层析技术等)结合起来使用。

 
 
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